Замовлення на велику компанію

Привіт усім! Скажіть, хто замовляв суші на велику компанію - як краще організувати? У нас буде людей 15 десь, святкування планується. Чи достатньо буде просто набрати багато сетів, чи є якісь нюанси, про які треба знати?

Для такої кількості людей треба добре порахувати кількість. Зазвичай на одну людину виходить 8-10 шматочків ролів, якщо це основна їжа. Тобто вам потрібно десь 120-150 шматочків мінімум. Раджу замовити різноманітні сети, щоб були варіанти і з рибою, і вегетаріанські, і може якісь запечені. Обов'язково узгодьте час доставки заздалегідь, бо на таке велике замовлення може знадобитися більше часу на приготування. І ще - подумайте про додаткові соуси та васабі, на велику компанію стандартної кількості може не вистачити.

О, ми якраз місяць тому робили таке замовлення на день народження! Було 16 людей, замовляли 8 різних сетів - вийшло ідеально, навіть трохи залишилося на наступний день. Брали через Суши Ірпінь, там консультант допоміг розрахувати кількість, коли я телефонувала. Вони запропонували хорошу комбінацію - кілька великих сетів і кілька спеціалізованих, щоб було різноманітно. Доставка приїхала трохи раніше обумовленого часу, що було дуже добре. Всі гості залишилися задоволені, багато хто питав, звідки замовляли. Єдина порада - замовляйте дня за два-три, особливо якщо на вихідні чи святковий день, щоб точно встигли все приготувати якісно.